昨日数年ぶりに居酒屋さんでイエーイ(^_-)-☆
お店一押しのお刺身七点盛りを注文したのですが
ん^^;
見た目は美味しそうだったけど、歯ごたえがイマイチ~
山小屋でいつも頂く小田原の魚屋さんの鉢盛りとは
全然違~う
仕入れや鮮度の問題もあるかもしれませんが一番の違いは
包丁の技術なのかな~
先週美味しく頂いたお魚屋さんの刺し盛りはこれ♪
清涼感のある味わいに ほどよい弾力と
コリコリとした食感の美味しいお刺身でした♪
昨日数年ぶりに居酒屋さんでイエーイ(^_-)-☆
お店一押しのお刺身七点盛りを注文したのですが
ん^^;
見た目は美味しそうだったけど、歯ごたえがイマイチ~
山小屋でいつも頂く小田原の魚屋さんの鉢盛りとは
全然違~う
仕入れや鮮度の問題もあるかもしれませんが一番の違いは
包丁の技術なのかな~
先週美味しく頂いたお魚屋さんの刺し盛りはこれ♪
清涼感のある味わいに ほどよい弾力と
コリコリとした食感の美味しいお刺身でした♪